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“一碗热腾腾的驴肉汤能开启美好的一天”。驴肉汤作为我县小众特色美食，深受广大群众喜爱。为保障消费者吃上安全、放心的驴肉制品，喝上一碗本土特色驴肉汤，7月22日，县市场监管局对辖区内的驴肉汤店开展了专项检查，确保驴肉汤美味又安全。

执法人员深入汤店后厨，查看食品经营资质、从业人员健康证明是否有效，重点对食材索证索票和台账登记制度、经营场所卫生、所用计量器具等进行查看。同时，向经营单位普及食品安全相关法律法规和经营标准规范，切实提高其守法经营意识和底线思维，促进经营者落实主体责任。

此次专项行动共检查驴肉及其制品经营商户5家，进行肉类成分抽样检验8批次。下一步，县市场监管局将持续把好群众“舌尖安全”关，筑牢食品安全防线，不断提升食品安全治理体系和治理能力现代化水平，全力保障人民群众食品安全和身体健康，让消费者吃得放心、吃得舒心。